發(fā)布時間：2019/11/27 點擊：4359 字體大?。?span onClick="javascript:fontSize('news_content','12px')">小 中 大 返回
我們每天使用餐具就象使用雙手那樣自然，這些便利的餐具是古人一時的靈感，還是隨人類歷史的發(fā)展而漫漫演化的？筷子的演變到現(xiàn)在，中國深圳的御尚工藝筷子最具有代表性，傳承了中華文化元素，每一件材質，每一道工藝，都精雕細琢，充滿靈性，生活的本質是還原其本質，原木筷子細膩，潤滑的質感，給予的不僅是愜意，更多的是一份閑暇與平靜，御尚筷子從事專業(yè)高檔筷子20多年，以一流的設計理念，精湛的工藝成就了御尚筷子經(jīng)典品牌.
kenypmx.cn 中國人用筷子，西方人用刀叉，西方人初次吃中國菜，都要接受用筷子的考驗。別小看這兩根 棍根，在不會用的外國人手里，就是不聽使喚，要經(jīng)過一段時間的訓練，才能得心應手，運用自如。李政道博士曾經(jīng)說過：“筷子是絕妙的東西，持筷了用膳實際是物理學術桿原理的具體運用，它是人類手指的延長”。毫無疑問，在人類的初級階段，在別的民族還處在用手抓食的時候，我們的祖先發(fā)明了筷子。運用筷子，這是衛(wèi)生的表現(xiàn)，文明的表現(xiàn)，也是開發(fā)較早的表現(xiàn)。
古籍中，凡提到筷子的地方都寫作“著”?！对洝でY》“飯黍毋以黍”很能說明最早的筷子都是以竹木作為原料，但為何后人都不寫不稱“著”，而有了“筷子”這個名稱呢？事出有因，它與一種禁忌習俗有關。明人《推篷寤語》中說：“世有誤惡字而呼為美字者，如立者諱滯，呼為快子，今因流傳之久，至有土大夫問，亦稱著為快子者，忘其始也”。陸客《菽園雜記》也說：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚，如舟行諱“往”，諱“翻”，以著為“快兒”，幡而為“抹殺布”。原來“著”音近滯近住，是一個不吉利的字眼，所以有人反而稱之，叫“快兒”、“快兒”，又因取材多用竹子，于是又加個“竹”頭。以后的約定俗成。
我們推想，制造筷了的最好原料是竹，其次是木，古人是不可能制作陶瓷筷子的，就如現(xiàn)代的人從不制造陶瓷筷子一樣，原因很簡單，不方便使用，又容易打碎。能敢于肯定的是，古代皇帝必是使用筷子來享用御膳的，而且用的是銀制的筷子，原因是銀一觸及毒物即變黑，萬歲手上的一雙銀筷若黑，食物必是給刺客暗下了毒藥無疑！宴請貴賓，最好是用象牙筷子，因為象牙筷子最顯高貴，不過，世界各國現(xiàn)都紛紛起來響應保護野生動物的號召，不應多生產(chǎn)象牙筷子。賣云吞面的人所用的筷子是最長的了，用來煮面很方便，又不會被燙到手，吃飯就不能用這么長的筷子了。
筷子剛剛進入人們?nèi)粘Ｉ畹臅r候，它的質料和形式是樸素粗陋的。但發(fā)展到現(xiàn)后來，上層社會生活趨向奢侈，筷子的實用價值逐漸被觀賞價值所取代，因此有了形形色色豪華型的筷子。據(jù)《韓非子·喻志》記載：“昔者，紂為象著而箕子飾”。商代的紂王是一個驕奢淫逸的畏君，他用象制成的筷子，引起了他的左右大臣們的恐怖和憂慮?；觿窦q五勤儉節(jié)約，當然不會被紂王接納，最后反而被紂王禁囚起來。紂王以后的歷代帝王、貴族和豪富們，變本加厲，有用金、銀、玉、玳理、瑪瑙做成筷了的，有漆成華麗的顏色，也有雕接鑲嵌成各種花紋的，爭奇爭妍，不一而足。據(jù)說印度尼西亞有位華僑，收藏各式各樣筷子，具有900多種，上海有一位收藏家也收300余種，明代的奸相嚴嵩，籍沒家產(chǎn)時，在抄家物資中有：金著2雙、金鑲牙著1110雙，銀鑲牙著1090雙，象牙著2691雙，斑竹著5931雙，烏木薯6896雙，玳理著10雙，漆著9510雙，可以開筷子批發(fā)公司了?！都t樓夢》里“史太君兩宴大觀園”，王熙風為了要捉弄劉姥姥，故意給了她一雙“老年四楞象牙鑲金的筷子”，劉姥姥拿在手里只覺得沉甸甸不合手，要想夾一個鴿蛋吃，左夾右夾就是夾不起來?？梢姼哔F華麗的筷子并不一定實用。
古代有許多關于筷子的掌故，如三國時期劉備失驚落著的故事。有一次，曹操邀請劉備上飲，在酒酣耳熱之際，曹操說：“今天下英雄，惟使君操耳！”當時劉備正韜晦守拙，深恐曹操圖已。幸虧雷聲大作，劉備推說受了雷驚，掩飾過去了。這則故事描寫兩位歷史人物的心態(tài)，但從一個側面告訴我們，使用筷子要注意風度和儀表。如有些人把筷子在羹碗上一擱，有些人把筷子直插在飯碗上，有些人以筷敲碗等等，都有失文雅。
當也有許多有關筷子的趣聞軼事。1980年鄧小平率團訪問美國時，白宮設國宴招待，當時也不知誰想出了個好主意，預備一雙筷子給鄧小平使用，可這個好主意競差一點釀成大禍，原來那雙筷子上面刻有“臺灣制造”四個字。若不是有人在國宴賓主入席前的幾分鐘時及時發(fā)現(xiàn)，中美關系將不但無法因鄧小平的到訪而改善，而且還可能會大大的惡化，中美關系會因一雙筷子的誤會而引起政治風波，鄧小平也許會不悅而歸，美國也將不知從何收拾殘局。更糟糕的是里根總統(tǒng)那時剛剛上任，若一上任就掀起軒然大波，實在是太不幸了。
古往今來，用筷子時餐是中國人的一大特點，也并非所有中國人都用筷子，我國有些少數(shù)民族至今還有以手抓食的習慣，非洲人、阿拉伯人及印度人至今還是用手取食。
東方人進餐使用匙、筷。歐美人進餐使用刀叉，各種餐具的使用并非文明人解決進食的唯一途徑，正如美國人所感嘆的：“刀叉不僅代表餐具，更代表一個社會的進步，而這個社會是個進步文明的社會?！?/DIV>
深圳御尚工藝筷子旗下御尚美品牌將繼續(xù)發(fā)揚中華千年優(yōu)秀文化，將一雙普通的筷子從日用品轉變?yōu)楣に嚻?，最終成為藝術品，經(jīng)典永傳。
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